Allergenen Online Cursus

Deze videocursus is speciaal ontwikkeld voor iedereen die in de horeca, catering, bakkerij, lunchroom of foodservice werkt met onverpakte producten en wil weten hoe je allergenen veilig en volgens de wet verwerkt, communiceert en registreert.

De cursus is ideaal voor:

• Keukenpersoneel en koks die werken met verse en onverpakte producten
• Bediening en barpersoneel die gastvragen over allergenen correct moeten beantwoorden
• Leidinggevenden en ondernemers die aansprakelijkheid willen voorkomen
• Traiteurs, foodtrucks, broodjeszaken en afhaallocaties die met allergene ingrediënten werken
• Nieuwe medewerkers als onderdeel van hun inwerkprogramma

Omdat de cursus bestaat uit korte, duidelijke videolessen, is deze bijzonder geschikt voor praktisch ingestelde medewerkers en bedrijven die op een snelle maar zorgvuldige manier willen voldoen aan de allergenenwetgeving.

Na het volgen van de videolessen sluit je de cursus af met de Allergenentoets. Je hoeft hiervoor niet naar een examenlocatie. Deze toets bestaat uit 30 multiplechoicevragen waarmee je laat zien dat je de allergenenwetgeving begrijpt én weet hoe je die in de praktijk toepast.

Slaag je voor de Allergenentoets? 

Dan ontvang je direct je Allergenen Certificaat per post, een officieel bewijs dat jij veilig en bewust kunt omgaan met allergenen volgens de geldende richtlijnen.

Dit Allergenen Certificaat is waardevol voor:

• Medewerkers en koks die willen laten zien dat zij allergenen serieus en professioneel behandelen
• Bedrijven en leidinggevenden die hun voedselveiligheidsbeleid aantoonbaar op orde willen hebben
• Teams die voorbereid willen zijn op NVWA-controle of interne audit
• Nieuwe medewerkers als onderdeel van verantwoord inwerken

Met dit Allergenen Certificaat laat je zien dat jij niet alleen weet wat de regels zijn, maar ze ook toepast in de praktijk, een belangrijk signaal van professionaliteit én aansprakelijkheidsbeperking.